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配资炒股配资平台知名 双蒸飘米香,以酒敬故乡
发布日期:2024-07-23 16:59    点击次数:102

配资炒股配资平台知名 双蒸飘米香,以酒敬故乡

平安稳健增长混合A为混合型-偏债基金,根据最新一期基金季报显示,该基金资产配置:股票占净值比17.35%,债券占净值比106.75%,现金占净值比0.32%。基金十大重仓股如下:

广袤的岭南一带,提起九江,总是绕不开九江酒。九江拥有比文明史更漫长的酿酒史。

早在距今约4300年前的马坝石峡新石器遗址中,已发现有人工栽培水稻与近千件陶器遗存。900多年前,苏轼在岭南也以糯米酿酒,还留诗一首:“一杯罗浮春,远饷采微客,遥知独醉罢,醉卧松石下……”

200多年前的明清时期,九江人发明了如今成为米香品类代表的九江双蒸。传说双蒸技艺由来于一家由夫妻共同经营的家庭作坊。有一天,妻子在搬运时不小心把酒倒在准备蒸馏的酵饭里。无奈之下只好把新酒和酵饭混在一起重新进行蒸馏,没想到经过二次蒸馏的酒不但度数提高了,而且喝起来更加醇香,九江独特的双蒸技艺从此流传开来。

提到九江人与酒的牵绊,九江酒厂国家级白酒专家评委之一的崔汉彬感悟颇多,他提到,“外人很难理解九江人对酒的感情。九江人最开始饮酒,不是风花雪月的浪漫,而是养家糊口的刚需。”九江扼西江、北江下游,九江先民初时以种植水稻为业。但因地势低,极易遭受洪水灾害,收成没有保障。因此九江先民为了生计,随着桑园围的修筑,因地制宜发展渔业。到了明末,九江已是“鱼塘十之八,田十之二”。

几乎同一时间,九江酿酒业也不断发展,这并非巧合。以渔为业的九江人,常年与水为伴。在寒冷的天气里,喝一杯活血暖身的九江酒,是九江人下水“揾食”的勇气,也是预防伤寒的良药。

在不产米的九江,盛产以稻米为原材料的白酒,本就是一个奇迹。明清时期繁盛的水运交通,让这个奇迹得以实现。在崔汉彬看来,九江双蒸酒的酿造,是天时、地利、人和的共同产物。

如今的九江,是中国米香白酒最大的产出地,九江酒厂也已经是白酒年产销量超过7万吨配资炒股配资平台知名,年销量超1亿瓶的米香白酒龙头及粤酒龙头企业。200年来,九江双蒸跟随九江人闯荡世界的脚步,行销海内外,成为海内外众多岭南人心中,故乡的味道。

九江酒九江酒厂九江九江人崔汉彬发布于:广东省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。

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